آج کے معاشرے میں، ٹیکنالوجی کے ذریعے لائی گئی سہولت کے ساتھ، ہمیں کھانے کی حفاظت کو بھی یقینی بنانے کی ضرورت ہے۔ مویشیوں اور بھیڑوں جیسے مذبح خانوں کے بارے میں، گوشت کی مصنوعات کی معیاری خصوصیات کو یقینی بنانے کے لیے مویشیوں اور بھیڑوں کو ذبح کرنے کے آلات کی تحقیق اور ترقی کی رفتار کو تیز کیا جانا چاہیے۔ لہٰذا، مویشیوں اور بھیڑوں کو ذبح کرنے کا سامان ایک اہم حصہ ہے، اور اعلیٰ معیار کے اور صحت بخش مویشیوں اور بھیڑوں کو ذبح کرنے کے آلات کا انتخاب کرنے کے لیے بھی مہارت اور طریقے درکار ہوتے ہیں۔
مویشیوں اور بھیڑوں کو ذبح کرنے کے آلات کے استعمال میں آسانی پیدا کرنے کے لیے ضروری ہے کہ مختلف قسم کے افعال، مہارتوں کی ایک وسیع رینج، کم قیمت اور بعد کے عرصے میں آسان تحفظ ہو۔ ذبح کرنے والی مشینری کو پودے اور مارکیٹ کی بیرونی ماحولیاتی ضروریات کے ساتھ ساتھ جب معاشی اور سماجی حالات بدلتے ہیں تو اسے اپنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک ہی پروڈکشن لائن ملٹی لیول ڈیپ پروسیسنگ کرنا چاہتی ہے۔ پروسیسنگ کے عمل میں بنائے گئے ڈیٹا پر سخت کنٹرول، چاہے پروڈکٹ کو پہنچنے والے نقصان اور معیار میں کمی۔ پروڈکٹ کھانے کے معیار کے اجزاء کے لیے پروسیسنگ کا سامان ہے، مشینری یا دیگر مواد کے ذریعے پروڈکٹ کی آلودگی کو روکنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پروڈکٹ کھانے کی حفظان صحت کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ فوڈ پروسیسنگ کے عمل میں اخراج کی وجہ سے ماحول کی آلودگی کو روکنے کے لیے، آلودگی کے اخراج کو علاج کے آلات سے لیس کیا جانا چاہیے جو اخراج کی ضروریات کو پورا کرتا ہو۔ متعدد غذائی اجزاء یا دواؤں کے اجزاء سے بھرپور کھانے کے لیے، پروسیسنگ کے آلات سے بننے والے غذائی اجزاء یا دواؤں کے اجزاء کے نقصان کو کم کرنے پر غور کیا جانا چاہیے۔ ضمنی مصنوعات اور فضلہ کی شمولیت اور ترقی کو اہمیت دیں، اخراجات کا بھرپور استعمال کریں، اور اقتصادی کارکردگی کو بہتر بنائیں۔ Knaz مویشیوں اور بھیڑوں کو ذبح کرنے کے آلات میں مضبوط مہارت، اچھی پیداواری استحکام، محفوظ اور آسان آپریشن، گوشت تیار کرنے والوں کے معیار، کم ناکامی کی شرح، طویل خدمت زندگی، ماحولیاتی تحفظ اور کم آلودگی والے اخراج پر کوئی اثر نہیں پڑتا۔
ہر روز ضرورت کے مطابق ذبح کرنے کے سامان کو بند کرنے کے بعد، بروقت طریقے سے سامان کو اچھی طرح سے صاف کیا جانا چاہئے. اس بات کی تصدیق کرنے کے بعد کہ صفائی کے آلے سے متعلقہ ٹرانسپورٹ لائنیں مکمل ہو چکی ہیں، صفائی کے آلے کا کام بند کریں۔ ذبح کرنے والے آلات کا واٹر سپلائی والو، جراثیم کش آلہ کا الیکٹرک ہیٹنگ سوئچ، واٹر پمپ، مکینیکل ٹرانسمیشن سسٹم، بیئرنگ وغیرہ کو بند کریں۔ مویشیوں اور بھیڑوں کی لاشوں کی صفائی کرنے والی مشین کو کلی کرنے کے بعد، سسٹم کو دوبارہ ترتیب دیا جاتا ہے، کٹ جاتا ہے۔ بجلی کی فراہمی بند کریں، نکاسی کا والو کھولیں، اور ڈس انفیکشن ٹینک اور صفائی کنٹینر میں سیوریج صاف کریں۔ اس کے بعد ذبح کرنے کا سامان اس بات کو یقینی بنانے کے لیے محفوظ کیا جاتا ہے کہ بجلی کا سوئچ بند ہے۔ چیک کریں کہ آیا آلات کے فاسٹنرز اور مکینیکل ٹرانسمیشن میکانزم ڈھیلے ہیں، بیرنگ، بشنگ، سیل اور دیگر حصوں کے ساتھ ساتھ ٹرانسمیشن بیلٹ کے پہننے کی حالت کو چیک کریں، اور انہیں وقت پر درست اور تبدیل کریں۔ گیئر باکس اور واٹر پمپ میں چکنا کرنے والا تیل باقاعدگی سے شامل کریں اور تبدیل کریں، اور بیئرنگ سیٹ کے چکنا کرنے والے تیل کی تلافی کریں یا تبدیل کریں۔ صفائی مشین فلشنگ سسٹم اور ٹرانسپورٹ پائپ لائن کی سگ ماہی کی حالت کو چیک کریں۔ مویشیوں اور بھیڑوں کو ذبح کرنے والے آلات کے برقی نظام کو باقاعدگی سے مکمل طور پر محفوظ کیا جانا چاہیے، اور برقی رساو اور گیس کے رساو کو روکنے کے لیے نقصان کو بروقت درست کیا جانا چاہیے۔