بیف اور مٹن ٹرائپ کی صفائی کا سامان، جسے عام طور پر بیف اور مٹن ٹرائپ کلیننگ مشین کہا جاتا ہے، ایک مکینیکل ڈیوائس ہے جو خاص طور پر گوشت کی پروسیسنگ میں بیف اور مٹن ٹرائپ جیسے اندرونی اعضاء کی صفائی کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ آلات بیف اور مٹن ٹرائپ کی سطح سے نجاست، تیل اور بیکٹیریا کو مؤثر طریقے سے ہٹا سکتے ہیں، جس سے حفظان صحت کے معیار اور مصنوعات کی پیداواری کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔ بیف اور مٹن ٹرائپ کی صفائی کے آلات کا تفصیلی تعارف درج ذیل ہے۔
1، سازوسامان کی ساخت
گائے اور بھیڑ کے پیٹ کی صفائی کی مشین بنیادی طور پر درج ذیل حصوں پر مشتمل ہوتی ہے۔
صفائی کا کمرہ: سامان کے بیچ میں واقع ہے، یہ بیف اور مٹن ٹرائپ کی صفائی کا بنیادی علاقہ ہے۔ صفائی والے کمرے کے اندرونی حصے کو اسکرول کلیننگ یا برش کرنے والے کلیننگ ڈیوائس کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے، جس میں مختلف طریقے استعمال کیے جا سکتے ہیں جیسے ایڈی کرنٹ کی صفائی، پانی کے آئینے کی صفائی، یا برش کی صفائی اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ گائے کے گوشت اور مٹن کے پیٹ کی سطح کو اچھی طرح سے صاف کیا جائے۔
پانی کے ٹینک: صفائی کے پانی کو ذخیرہ کرنے اور سامان کے مسلسل آپریشن کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ پانی کے ٹینک کے اندر پانی کا معیار عام طور پر اعلی معیار کے ذرائع پر سیٹ کیا جاتا ہے جیسے کہ پینے کے پانی یا deionized پانی کی صفائی کی تاثیر کو یقینی بنانے کے لیے۔
کنویئر بیلٹ: بیف اور مٹن ٹرپ کو اندر سے صاف کرنے والے کمرے کے آؤٹ لیٹ تک لے جانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ صفائی کے عمل کے استحکام اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کنویئر بیلٹ کی رفتار مقرر کی جا سکتی ہے۔
ڈسچارج پائپ: صفائی کے پانی کو خارج کرنے، پانی کی ری سائیکلنگ اور سامان کی صفائی کو فروغ دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
2، کام کرنے کے اصول
گائے اور بھیڑ کے پیٹ کی صفائی کرنے والی مشین کے کام کرنے والے اصول میں عام طور پر درج ذیل اقدامات شامل ہوتے ہیں۔
بیف اور میمن بیلی لوڈنگ: گائے کے گوشت اور بھیڑ کے پیٹ کو صاف کرنے والی مشین کے کنویئر بیلٹ پر رکھیں، اور کنویئر بیلٹ اسے صفائی کے کمرے میں بھیج دے گا۔
پانی صاف کرنے کی صفائی: صفائی کرنے والے کمرے میں، بیف اور مٹن ٹرائپ کو پانی صاف کرنے کے متعدد اسپرے، اسکرول اور برش سے سطح کی نجاست اور چکنائی کو دور کیا جاتا ہے۔
جراثیم کشی کا علاج: صفائی کے بعد، سامان گائے کے گوشت اور مٹن کے پیٹ کو جراثیم سے پاک کرے گا، عام طور پر سطحی بیکٹیریا کو مارنے کے لیے جراثیم کش ادویات جیسے ہائپوکلورس ایسڈ کا استعمال کرتے ہیں۔
ٹیل واٹر ڈسچارج: جراثیم کشی مکمل ہونے کے بعد، سامان کی صفائی اور حفظان صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ڈسچارج پائپ کے ذریعے صفائی کا پانی خارج کیا جاتا ہے۔
3، سامان کی خصوصیات
موثر صفائی: صفائی کی جدید تکنیکوں اور آلات کا استعمال بیف اور مٹن ٹرائپ کی سطح سے نجاست اور تیل کو تیزی سے ہٹانے کے لیے کیا جاتا ہے، جس سے صفائی کی کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔
حفظان صحت اور حفاظت: اس بات کو یقینی بنانے کے لیے اعلیٰ معیار کے پانی کے ذرائع اور جراثیم کش ادویات کا استعمال کریں کہ صاف کیا گیا بیف اور مٹن ٹرائپ حفظان صحت کے معیارات پر پورا اترتا ہے اور کھانے کی حفاظت کی ضمانت دیتا ہے۔
آٹومیشن کی اعلیٰ ڈگری: سامان چلانے میں آسان ہے اور اس میں اعلیٰ درجے کی آٹومیشن ہے، جو دستی مزدوری کی شدت کو کم کر سکتی ہے اور پیداواری کارکردگی کو بہتر بنا سکتی ہے۔
توانائی کی بچت اور ماحولیاتی تحفظ: توانائی کے استعمال اور پانی کے وسائل کے ضیاع کو کم کرنے کے لیے توانائی کی بچت کے ڈیزائن اور گردش کرنے والے پانی کے نظام کو اپنانا۔