سور، گائے اور بھیڑ کے گوشت کی تقسیم کا سامان میٹ پروسیسنگ انڈسٹری میں ایک ناگزیر اور اہم ٹول ہے۔ وہ گوشت کی تقسیم کے کام کو موثر اور درست طریقے سے مکمل کر سکتے ہیں، پیداوار کی کارکردگی اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ سور کا گوشت، گائے کا گوشت اور بھیڑ کے گوشت کو تقسیم کرنے کے آلات کا تفصیلی تعارف درج ذیل ہے:
1، سامان کی قسم اور فنکشن
خنزیر، گائے اور بھیڑ کے لیے گوشت کاٹنے کے آلات کی مختلف اقسام ہیں، جن میں مختلف افعال ہیں، جن میں بنیادی طور پر درج ذیل اقسام شامل ہیں لیکن ان تک محدود نہیں:
ہڈیوں کو کاٹنے والی مشین: یہ گوشت کاٹنے کا ایک سب سے عام سامان ہے، جو بنیادی طور پر ہڈیوں کے ساتھ گوشت کاٹنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، جیسے سور کی ہڈیاں، گائے کی ہڈیاں، بھیڑ کی ہڈیاں وغیرہ۔ ہڈیوں کو کاٹنے والی مشین تیز رفتار گھومنے والی آری سے ہڈیوں کو کاٹتی ہے۔ بلیڈ، جو مختلف سختی کی ہڈیوں کو آسانی سے سنبھال سکتا ہے اور انقطاع کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، مکمل طور پر خودکار ہڈی کاٹنے والی مشین کو بڑی ہڈیاں جیسے سور کا گوشت، گائے کا گوشت، میمنے وغیرہ کاٹنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور قیمت برانڈ، ماڈل اور فنکشن کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے، عام طور پر کئی ہزار یوآن سے لے کر دسیوں تک۔ ہزاروں یوآن
سیگمنٹنگ آری: ایک بڑا سور، گائے اور بھیڑ کو ذبح کرنے والا سیگمنٹ آری خاص طور پر ذبح کے بعد لاش کو الگ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ سفید گوشت، پسلیوں، چھوٹی ہڈیوں اور دیگر حصوں کو درست طریقے سے مطلوبہ حصوں میں تقسیم کر سکتا ہے۔ اس ڈیوائس میں ایک کمپیکٹ ڈھانچہ، سادہ آپریشن، مستحکم ٹرانسمیشن، اعلی پیداوار کی کارکردگی ہے، اور شیل زیادہ تر اعلی معیار کے سٹینلیس سٹیل پلیٹوں سے بنا ہے، جو صاف اور برقرار رکھنے میں آسان ہیں.
سلائسر: ہڈی آری مشین کے علاوہ، سلائیسر بھی گوشت کی تقسیم میں ایک اہم سامان ہے۔ یہ بنیادی طور پر گوشت کو پتلی سلائسس یا سٹرپس میں کاٹنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو گوشت کی مصنوعات جیسے ہیم، گرلڈ میٹ، لنچن میٹ وغیرہ بنانے کے لیے موزوں ہے۔
چھیلنے والی مشین: جلد کے ساتھ گوشت جیسے سور کا گوشت، چھیلنے والی مشین جلد کو جلدی اور صاف طور پر ہٹا سکتی ہے، جس سے بعد میں پروسیسنگ کی کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔
2, سامان کی خصوصیات
1. کارکردگی: سور، گائے اور بھیڑ کے گوشت کی تقسیم کا سامان نمایاں طور پر تقسیم کاری کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے، دستی آپریشن کے وقت اور مزدوری کی شدت کو کم کر سکتا ہے۔
2. درستگی: سامان قطعی مکینیکل ڈیزائن اور کنٹرول سسٹم کے ذریعے قطعی تقسیم کے نتائج حاصل کر سکتا ہے، گوشت کی مصنوعات کی سالمیت اور جمالیات کو یقینی بناتا ہے۔
3. حفظان صحت: سازوسامان اکثر صاف کرنے میں آسان مواد جیسے سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے، جو کھانے کے حفظان صحت کے معیارات پر پورا اترتا ہے اور صاف اور برقرار رکھنے میں آسان ہے۔
4. آٹومیشن: ٹیکنالوجی کی ترقی کے ساتھ، زیادہ سے زیادہ گوشت کاٹنے والے سامان نے خود کار طریقے سے آپریشنز حاصل کیے ہیں، دستی مداخلت کو کم کرنے اور پیداوار کی کارکردگی اور استحکام کو بہتر بنانے کے.
3، سامان کا انتخاب اور خریداری کی تجاویز
خنزیر، گائے اور بھیڑوں کے لیے گوشت کاٹنے کے سامان کا انتخاب کرتے وقت، درج ذیل عوامل پر غور کرنے کی ضرورت ہے:
1. پیداوار کی طلب: اپنے پیداواری پیمانے اور پروسیسنگ کی ضروریات کی بنیاد پر مناسب آلات کی اقسام اور وضاحتیں منتخب کریں۔
2. سازوسامان کا معیار: ساز و سامان کی استحکام اور پائیداری کو یقینی بنانے کے لیے معروف برانڈز اور قابل بھروسہ سامان کا انتخاب کریں۔
3. قیمت کا عنصر: سازوسامان کے معیار کو یقینی بناتے ہوئے سامان کی خریداری کے اخراجات کو مناسب طریقے سے کنٹرول کریں۔
4. فروخت کے بعد سروس: ایک ایسے سپلائر کا انتخاب کریں جو فروخت کے بعد جامع سروس فراہم کرتا ہو تاکہ استعمال کے دوران پیش آنے والی کسی بھی پریشانی کو فوری طور پر حل کیا جا سکے۔
مختصراً، سور، گائے اور بھیڑ کے گوشت کی تقسیم کا سامان میٹ پروسیسنگ انڈسٹری میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ مناسب طریقے سے ان آلات کو منتخب کرنے اور استعمال کرنے سے، مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے پیداواری کارکردگی اور مصنوعات کے معیار کو نمایاں طور پر بہتر کیا جا سکتا ہے۔